冬瓜薏米老鸭汤
此款汤水口感清鲜，具有清热消暑、生津除烦、利尿消肿、健脾利水、健脾开胃之功效；特别适宜暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满者饮用。
冬瓜薏米老鸭汤
材料：光鸭1/2只，瘦肉300克，冬瓜1000克，薏米50克，陈皮1小块，食盐适量。
冬瓜薏米老鸭汤的做法
1、冬瓜除瓤洗净，连皮切厚块：薏米洗净，浸泡1小时：陈皮浸软，洗净。
2、光鸭洗净，斩成大件：瘦肉洗净，切成厚片。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：冬瓜应用于煲汤的时候，一般连皮一起食用，这样食疗效果会更加明显。
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煲汤网小提示
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