乌鸡丝瓜汤

乌鸡丝瓜汤

原料：乌骨鸡肉250克，丝瓜100克，鸡内金10克，料酒、精盐、味精、姜丝、葱末、香油各适量。

乌鸡丝瓜汤的做法

1．将乌骨鸡肉洗净，切片；丝瓜洗净，切片；鸡内金洗净，切丝，备用。

2．砂锅内加水适量，放入鸡肉、鸡内金、姜丝、葱末、料酒、大火烧沸，改用文火煎30分钟，加入丝瓜片，再煮3～5分钟，调入精盐、味精、香油即成。

3．每日1剂，连服15～20天。

说明：乌鸡肉性平，味甘，有补肝益肾、益气养血、退虚热、调经止带等功效；丝瓜性凉，味甘，有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效；鸡内金性平，味甘，有健脾和胃、消食化滞、固精止泻等功效。合而为汤，可奏滋阴养血、调经止带之效。

特别提示：本汤适用于气血虚弱所致的闭经。

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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