辣干的做法

今天做的辣干用到了海天365高鲜特酿头道酱油、海天金标蚝油、海天黄豆酱，那味道不用具体细说啦，只用两个字形容"超棒”！老公和儿子只管吃，也不问问是买的还是做的，几筷子下去就没了，还直嫌少，说我太抠，怎么买这么少，我是又气又恨，做了一阵子只尝了一块就没了，唉，气死我了！

辣干

食材：北豆腐500g、365高鲜特酿头道酱油1勺、海天金标蚝油1勺、海天黄豆酱1勺、白糖1勺、郫县豆豉1勺、姜3-4片、大料1个、花椒10几粒、干红辣椒3个、清水750毫升

辣干的做法

1.先将豆腐切薄片，入油锅炸金黄捞出。

2.勾兑碗汁：酱油1勺金标蚝油1勺白糖1勺加750毫升水兑成碗汁。

3.郫县豆豉一勺剁碎。

4.炒锅做热，将郫县豆豉加入炒出红油，再加海天黄豆酱继续炒出香味，然后倒入碗汁，姜片、花椒、大料、红辣椒，煮开，倒入炸好的豆腐，小火慢炖，将汤汁吸进豆腐中就行了。