西兰花冬瓜粉丝煲

西兰花冬瓜粉丝煲

原料：西兰花 扁尖笋 胡萝卜秀珍菇 冬瓜 粉丝 红椒

西兰花冬瓜粉丝煲的做法：

1.西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。

2.扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。

3.秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。

4.胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粗丝待用。

5.冬瓜改刀成4公分长的细条待用。

6.粉丝冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。

7.红椒也改刀成斜刀片待用。

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