日式火锅
在家轻松做个好吃美味的日式火锅
日式火锅，说白了就是鸡素烧。当然，还有涮锅，煮锅什么的。周末在家做了鸡素烧，实在是很好吃。做鸡素烧选择了和牛肉片，反正偶尔才吃一次，稍微奢侈点也无妨。当然，在家吃远远比店里吃的实惠而且相对来说节省很多。
提前我把各种材料都准备好，现做现吃。在店里吃的不一定是给你现做，一般都是做好了搬到你面前。关键是2个人一起往锅里加料，你一言我一语地那个兴奋的劲儿，实在是不可多得温暖。
寒冷的冬天里，或许能温暖我心的只有你。
日式火锅需要的材料大概就那几样，好像都是定板的。但吃鸡素烧，一定要用专门的铁锅。我家的是2人份专用的大小，但3，4个人吃根本不成问题。2个人吃容易撑着，后面本来还有乌冬面都没有吃。
日式火锅
原料：圆葱，魔芋丝，金针蘑，香菇，烧豆腐，春菊，牛肉片，大葱，鸡素烧的专用调料，鲜鸡蛋。
日式火锅的做法
1．将蔬菜洗干净后切成适当的大小，豆腐切成块状。
2．将魔芋丝用水洗净，蘑菇切成适当的花纹。
3．将铁锅加热后将锅全部用油脂保养一下。
4．然后加入打底用的牛肉片，圆葱，大葱，香菇等。
5．然后加入鸡素烧的专用调料，中火煮3分钟左右。
6．然后加入牛肉片和绿色蔬菜。
7．稍微过火后即可食用。吃的时候蘸着生鸡蛋吃很鲜美。
锅里装好各种材料后，再倒入专用的调料煮。口味调整可以加适量的水。
即使自己在家做也要要讲究色，香，味。日本的美食本来就是从视觉上将人心给俘虏的。学以致用。
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