虫草拌金菇的做法
清淡滑爽冬季温补菜----虫草拌金菇
虫草贵，可是虫草花却很便宜。而且，据查：营养价值并不比虫草差。这样的好东东怎可不吃？！
模样鲜嫩，口感脆爽，用来凉拌很适合。虽然属阴阳均补，但冬季多吃些，对养生中最关键的冬天来讲，是个不错的百性补品。
虫草拌金菇
材料：虫草花，金针菇，海带。
调料：花椒粒，白糖，香醋，蒜，盐，海鲜酱油，花生，碎红椒。
虫草拌金菇的做法
1、海带水发后，煮熟、捞出过凉、控水待用。
2、虫草花、金针菇分别掐根洗净，用开水焯过、过凉，与海带一同放在大碗中。
3、大蒜、红椒（也叫美人椒或指椒）洗净，切碎，放在食材上。
4、锅入油，凉油下入花椒粒小火煸香，去掉花椒粒，将油烧开，直接倒在蒜碎上。
5、将其它调料分别加入食材中，拌匀即可。
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