参杞炖狗肉

参杞炖狗肉

原料：狗肉1000克，党参20克，枸杞子、菟丝子各10克，砂仁、陈皮各5克，牛膝15克，花生油30克，酱油5克，白糖10克，料酒15克，生姜10克，葱10克，精盐3克，味精0.2克。

参杞炖狗肉的做法

1．将党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、陈皮、牛膝分别洗净，一起放入沙锅中，水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，2次共取药汁500毫升。

2．将狗肉烙净皮上余毛，用冷水刮洗干净，切成3厘米见方的块。生姜洗净拍裂，葱洗净打成结。

3．炒锅烧热，放花生油，待油烧至八成热时，下狗肉块，炒干水，加入料酒、酱油、白糖、精盐、姜块和葱结，加盖焖熟。

4．沙锅洗净，将焖熟狗肉放入锅中，加入药汁(不足可加适量清水)，小火炖至酥烂，下味精调好味。分多次服，趁热食狗肉，喝汤，1次不宜过饱。

功效：补气益血，温肾助阳。适用于气血两虚，形寒肢冷，腰膝或小腹冷痛，阳痿，月经失调，下利清谷或五更泻。

特别提示：阴虚内热，热性病及外感发热、咳嗽者忌食。一般暑热天不食。食后不宜马上饮茶。

狗肉营养很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪等一般性营养成分外，还含有嘌呤类和肌肽及钾、钠、氯等化合物；据化学分析，狗肉中含有多种氨基酸和...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和芝麻能一起吃吗: 芝麻功用历代评价很高。《神农本草经》谓之“补五内，益气力，长肌肉，填髓脑”。《名医别录》谓之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。合以安五脏、暖腰膝、壮肾阳、补胃气的狗肉，共具补益五脏、填精壮肾之功效。对

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。