芸豆炖牛肉的做法

菜系及功效：白细胞减少症食谱 慢性肝炎食谱

芸豆炖牛肉

原料：芸豆嫩荚1000克，牛肉300克，宽粉条100克，食用油30克，姜末15克，葱末10克，精盐、味精适量。

芸豆炖牛肉的做法

将芸豆嫩荚洗净，牛肉切成块状，锅烧热放入食用油，烧八成熟后放姜末、葱末、精盐，再将牛肉放入锅拌炒30秒钟，加入1000毫升水及四季豆嫩荚、宽粉条、味精，炖40分钟，汤尽时出锅装盘备用。

用法：食用。

主治：白细胞减少症、慢性肝炎。

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