猪蹄筋黄豆汤

猪蹄筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。

猪蹄筋是我们家庭制做猪脚的常用方法，其嚼劲十足，口感很好，营养丰富，制作方法十分简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来猪蹄筋的制作方法

猪蹄筋黄豆汤

主料：猪蹄筋10克，黄豆200克。

辅料：食用油、盐各适量。

猪蹄筋黄豆汤的做法

1、黄豆用清水浸泡3小时。

2、猪蹄筋清洗干净。

3、把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟。

4、最后加油、盐调味即可。

选购技巧

1、选购新鲜的猪蹄筋时要求蹄筋色泽白亮且富有光泽，无残留腐肉，肉质透明，质地紧凑，富有弹性。如果新鲜的猪蹄筋色呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明猪蹄筋保存时间过久，不宜选购。

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煲汤网小提示

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香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效