鳝鱼瓜汤

鳝鱼瓜汤

原料：鳝鱼500克，黄瓜200克，猪瘦肉150克，鸡蛋100克，香油、精盐、味精和肉汤各适量。

鳝鱼瓜汤的做法：

1．将鸡蛋打入汤碗中，搅匀，倒入烧热的油锅中摊成蛋皮，切成丝；黄瓜、猪肉和去骨洗净的鳝鱼分别切成丝。

2．锅置火上，放入肉汤烧沸，倒入鸡蛋丝、黄瓜丝、猪肉丝和鳝鱼肉丝．烧煮5分钟左右至料熟透，撒入精盐和味精，淋入香油即成。

特点：益气养血，美容祛斑。

鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

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