北芪炖乌骨鸡汤
材料：乌鸡300克，北芪30克，姜5克，香油4克，盐5克。
北芪炖乌骨鸡汤的做法
1．将乌鸡宰杀洗净，去除内脏，把鸡肉切块。
2．把乌鸡、北芪、生姜一起放入清水中，大火烧开，小火煮制1小时。
3．食用前加入香油、盐调味即可。
食疗功效：补血养阴，有防癌、抗癌的作用，可用于癌症患者术后、放疗或化疗后。
煲汤网特别提示：乌鸡连骨熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
鸡汤比鸡肉更营养吗
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
