蜜瓜螺头鸡汤

甜瓜又称甘瓜或香瓜，香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经，具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

蜜瓜螺头鸡汤

主料：甜瓜500克，海螺肉200克，老母鸡500克。

辅料：盐、生姜片各适量。

蜜瓜螺头鸡汤的做法

1、先将水煮沸，把生姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧30分钟。

2、然后中火2小时。

3、放入切成小块的甜瓜，中火30分钟即可（此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二）。

4、最后根据口味放盐。

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