苦瓜兔肉汤
苦瓜兔肉汤
原料:苦瓜150克,兔肉250克,食盐、味精、淀粉各适量。
苦瓜兔肉汤的做法
1.将苦瓜洗净,剖成两半,去瓤,切成片状。兔肉洗净,切成片状,拌以淀粉。
2.先将苦瓜放入锅内,加水适量,武火烧沸,煎煮10分钟后,加入兔肉、食盐,煮至肉熟,放入味精即成。
功效:此汤有清暑泄热、益气生津、除烦之功。适用于发热不退、午后热势升高、口渴多饮、小便多而清长、精神烦躁、口唇干燥、舌质红、苔薄黄等。
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