小兔卖萌面包的做法

继小青蛙面包以后总结失败的教训又做了小兔子面包，等面包烤好以后再画巧克力酱，果然会漂亮很多哦~

不过优妈我是个毛躁的家伙，每次总给自己制造遗憾，这次的兔子面包，滚圆面团的工作做的不够好，所以小兔子的脸部总觉得不够光滑，也许，我在二发的时候别发的那么大，给面包多一些膨胀的空间，整个面包出来估计会更光滑圆溜，唉，心急什么都做不了哇。

小兔卖萌面包

材料：高筋粉面粉305克、清水180克、酵母粉3克、白糖45克、盐3克、橄榄油25克、全蛋液适量

小兔卖萌面包的做法

1、在面包机内桶里依次放入清水、酵母粉、面粉、糖、盐

2、面包机先选择一个和面程序，15分钟

3、一个和面程序结束以后倒入橄榄油，再开15分钟和面程序，结束以后盖好盖子，拔掉插头室温发酵

4、面团发酵至原来的2倍大，

5、面团拿出，大面团分割成50克6个，小面团分割成11克12个

6、大面团滚圆以后放入烤盘，小面团搓成长条，作为小兔子的耳朵，做好以后放入烤箱进行二发

7、面包胚发好以后表面刷上蛋液

8、烤箱预热200度，上下火热风循环，12分钟，面包表面上色即可出炉

9、出炉放凉以后把巧克力笔溶化，在面包表面画上你喜欢的表情即可