松子仁西洋参鲜鸡汤
松子仁西洋参鲜鸡汤
原料:松子仁50克,西洋参片25克,红枣10个,光母鸡1只,陈皮1/4个,生姜3片。
松子仁西洋参鲜鸡汤的做法
1.松子仁、红枣、陈皮洗净,红枣去核,陈皮去瓤。
2.光母鸡去内脏、肥膏,斩为件状。
3.以上诸料与西洋参、生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
特点:防治皮肤干燥,瘙痒。
松子仁西洋参鸡汤,有防治皮肤干燥、瘦痒的作用,还可对冬日唇焦口涸有疗效。松子仁又名松子,被称为坚果中的仙品。中医认为它有补气充饥、养液息风、润肺滑肠、泽肌肤、止咳嗽、调五脏、去头晕、强身健脑的功能,食松子可延年益寿。现代医学也认为其所含脂肪中的大部分为不饱和脂肪酸,对人体有益而无害,特别对预防心血管疾病有良好的作用。以它配合西洋参煲鸡不燥不热,还可治虚不受补。作为防治皮肤于裂、瘙痒,宜多服用几次。
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