百合蹄汤

百合蹄汤

原料::猪蹄1只，百合100克，料酒、精盐、味精、葱段和姜片各适量。

百合蹄汤的做法:

1．将猪蹄去毛后收拾干净，投入沸水锅内焯出血水。

2．炒锅置火上，放入清水、洗净的百合和猪蹄烧沸，加入精盐、料酒、葱段和姜片，改用小火炖至肉烂，拣出葱段和姜片，撒入味精，出锅盛入汤碗内即成。

特点:清香可口，滑而不腻，强身壮体。

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