椒蛋油菜汤
椒蛋油菜汤
材料：油菜段250克，鸡蛋1个，红甜椒块50克。
调料：高汤1400毫升，盐、水淀粉、胡椒粉各适量。
椒蛋油菜汤的做法
1、鸡蛋磕入碗中，打散，备用。
2、锅中加高汤，大火煮沸后入油菜段，煮沸，然后放入红甜椒块，再次煮沸后，加水淀粉、胡椒粉、盐煮匀即可。
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