四物羊肝汤

四物羊肝汤

原料：羊肝200克，枸杞子、熟地黄各10克，炒枣仁、早莲草、当归各6克，川芎3克，白芍8克，木耳30克，熟猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、酱油、湿淀粉、鸡汤各适量。

四物羊肝汤的做法

1．原料中除羊肝、木耳外，其他药物一并放沙锅内，加水适量，煎取汁，连煎两次，然后取两次汁混合浓缩，备用。

2．羊肝洗净，切成薄片，放碗内，加食盐、酱油、黄酒、湿淀粉、鸡汤，放木耳煮一下，投入肝片，汤沸时撇去浮沫，加食盐、胡椒粉、熟猪油、味精略煮即成。

3．佐餐食用，每日1～2次，每次150—200毫升。

功效：补益肝肾，养心安神。适用于肝肾不足，阴血亏虚而致过早衰老、头晕目花、咽干口燥、五心烦热、腰膝酸软等。

绿茶和枸杞都具有很高的营养价值，分别食用对人体有很大好处，比如绿茶具有、降血压、预防癌症的功效，而枸杞则可以滋阴补血、养肝明目、润 ...[更多]

煲汤网小提示

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