四宝煮豆腐

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

四宝煮豆腐

原料：嫩豆腐150克，胡萝卜50克，菜心、腐竹、粉丝各100克，鸡清汤、香油、盐、味精适量。

四宝煮豆腐的做法

1、豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块。

2、砂锅内放粉丝、腐竹、菜心、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤。

3、盐和味精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。

小提示

一般人均可食用，尤其是体虚气弱之人可经常食用。

豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会