栗子烧白菜怎么做

还在吃什么板栗扒白菜吗？清汤寡水的，那都弱爆了，秋天咱就吃点重口味的，让素菜也吃出肉味来。

这道板栗烧白菜，首先不说味道吧，光看颜色就知道味道肯定浓郁，尤其是板栗，又香又糯，怎么吃都觉得不够。

栗子性味甘温，号称肾之果，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效，尤其适合秋冬季节实用。

此外栗子还含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

中午猪哥回家吃，刚做好这道菜，猪哥进门就说：好香啊，怎么好像有螃蟹味。

栗子烧白菜

主辅料：生板栗200克、白菜帮子5片、红椒半个、白糖一小勺、姜片数片、蚝油少许、老抽少许、盐适量、水淀粉适量、葱油适量

栗子烧白菜的做法

1、生板栗洗净，白菜只要菜帮子，红椒半个

2、板栗放水里加适量白糖煮熟，约10分钟

3、板栗煮熟以后把白菜切条，红椒切丝

4、锅里放适量油烧热，放入菜帮子大火翻炒至表面出现一点焦黄

5、放入几片生姜一起翻炒

6、菜帮子炒蔫了以后放入煮熟的板栗一起翻炒

7、加入适量蚝油、少许白糖

8、加入少量老抽上色，翻炒均匀

9、加入红椒翻炒一下

10、加入适量水淀粉勾芡

11、最后浇上一点葱油作为明油，葱油是这道菜的点睛之笔哦，有了它才能吃出肉菜味儿来

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用