肉蓉海带汤

肉蓉海带汤

原料：瘦猪肉60克，干海带10克，鸡蛋1个，料酒10克，色拉油5克，葱、姜、香油、精盐、味精适量。

肉蓉海带汤的做法

1．猪肉洗净，剁碎；海带用温水泡透，洗净，切成丝；葱、姜洗净，切成丝；鸡蛋打散。

2．炒锅放在火上，倒入油烧热，加入葱丝、姜丝炝锅，然后倒入500克水，放入海带、精盐、味精略煮片刻，再放入猪肉蓉煮熟后，烹入料酒，淋入鸡蛋液、香油，盛入汤碗即可。

特点：味道鲜美，入口清爽。

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