鹿茸银耳汤
鹿茸银耳汤
材料：鹿茸粉8克，水发银耳50克，鸡肉25克，猪肉10克，火腿5克，冬笋5克，油菜5克
调味料：鸡蛋清1个，盐3克，料酒5克，花椒水5克，味精2克，上汤500克
鹿茸银耳汤的做法
1、将鸡肉、猪肉砸成细泥，加入鸡蛋清调散，再放入少许盐、花椒水、味精、鹿茸粉、上汤，调成糊状。
2、火腿、油菜、冬笋均切成小象眼片。
3、炒锅内放入清水，烧至水八成开时将调好的糊挤成樱桃大小的丸子，放入锅内，汆熟后捞出。
4、锅内放入上汤，加入盐、料酒、花椒水、冬笋、油菜、火腿、银耳、丸子，烧沸后撇去浮沫，盛入汤碗内即成。
用法：单食或佐餐均可。
营养功效：补气血，壮元阳。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣等症。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
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