北芪虫草汤

北芪虫草汤

材料：北芪30克，老鸭1只，紫河车20克，虫草15克。

调料：盐适量

北芪虫草汤的做法

1、鸭宰杀后去内脏，洗净。北芪、虫草、紫河车分别淘洗净，控干。

2、鸭腹内放入北芪、虫草、紫河车，用竹签封口固定，放入锅中，加适量水炖至鸭熟烂。

3、加盐调味，去除竹签及药渣，饮汤或佐膳均可。

营养功效：补中益气，滋阴生血。适宜术后气血虚弱、伤口难愈者食用。

特别提示：北芪即黄芪，因盛产于我国北方而得名。

引经据典：《日华子本草》：“（黄苠）助气，壮筋骨，长肉补血，....血崩带下。”