苦瓜的功效 常吃苦瓜可以有效预防这个症状
苦瓜是常见的蔬菜，很多人都比较喜欢，在平时多吃一点苦瓜可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效。生活中苦瓜的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍哦。
1、在生活中多吃一点苦瓜具有很好的消暑清热、清心明目的作用：苦瓜本身性味偏寒，并且也含有丰富的维生素，因而有清热去火、清心明目的作用，如果我们出现了上火的情况，这个时候可以多吃一点苦瓜，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、等有一定的功效。
2、很多人应不知道，其实苦瓜是可以帮助我们健脾补肾的，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的膳食纤维和维生素C，这些物质对我们的身体有很好的功效，炒过的苦瓜性味偏温，归心、肺、脾、胃经，可以帮助我们滋阴养血、健脾补肾、健胃的作用。
3、女性朋友在平时应该多吃一点苦瓜，我们要知道苦瓜具有很好的美容护肤的作用，苦瓜含有多种人体需要的营养物质，像是含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，这些物质对我们的皮肤可以说是非常好的，长期食用对青春痘有很大益处。
4、苦瓜有缓解牙痛的作用：将苦瓜捣碎敷在疼痛的牙龈处或将苦瓜熬成水，加少量冰糖饮用对于缓解牙痛有一定的效果。
5、苦瓜有治疗痱子、蚊虫叮咬、痢疾的作用：将苦瓜捣碎成汁涂于痱子处，或者将苦瓜切片擦拭。
苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是也不要完全依赖一种蔬菜食补，其次这里要告诉大家苦瓜是没有降血糖的作用，吃苦瓜并不能把糖尿病吃好，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。
苦瓜的做法
葱油苦瓜
苦瓜;枸杞;小葱;
花椒;盐;香油;
步骤
1准备原料：苦瓜、枸杞、小葱
2苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。
3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。
4沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐; 锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。
5烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上;搅拌均匀，即可食用。
苦瓜鸡蛋饼
苦瓜;鸡蛋2个;面粉;
盐;油;步骤
1准备材料。
2苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁;
3将面粉倒入碗内，一点一点加入清水调匀后，再加入2个鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀;
4平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火慢慢煎，至苦瓜饼呈两面金黄即可。
苦瓜炒肉
苦瓜;里脊肉;辣椒(可不放);花椒籽(可不放);蒜蓉;姜丝;
盐;鸡精;
步骤
1苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段。
2刮净内瓤(这个是苦瓜苦味的根源，不喜欢苦味的还可以用小勺把白瓤也刮掉)。
3将苦瓜柱反扣在案板上，斜切苦瓜薄片。
4撒盐在苦瓜片里稍微用手揉捏一下(这个便于苦瓜的苦水过滤出来，之后用清水洗净用手捏干水份)，喜欢很脆脆的又不怕苦的筒子只将苦瓜片浸到撒了一勺盐的冷水中，要用时捞出即可。
1、缺钙的人。苦瓜中的草酸会障碍人体吸收钙。对于缺钙的人，则应该避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虚寒者。苦瓜寒凉，如果您平日时常有大便溏稀、小便清长、面色恍白，怕冷等，身体有可能阳气不足，好不吃或少吃苦瓜。
3、婴幼儿。婴幼儿为纯阳之体，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜较多食用苦瓜。
4、低血压、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但对心脏健康不利，所以低血糖、低血压的人不适合吃苦瓜，血糖血压正常的人不宜吃过量的苦瓜。
5、月经期的女性。苦瓜属于凉性的食品，如果在月经期间吃的话，就很有可能导致子宫受寒，后果还是比较严重的。
6、孕妇应慎食苦瓜，苦瓜含有少量奎宁，适量食用不会有什么问题，但食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。
结语：上文已经为大家介绍了苦瓜的功效，我们现在对苦瓜应该有了一些了解，喜欢吃苦瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是一种很有营养的蔬菜了。