牛奶炖花胶
秋冬季养阴润燥的美味炖品－－牛奶炖花胶
花胶做过很多次，无论是糖水或咸汤，都是小潺的最爱!最近天气干燥，炖了一锅花胶牛奶，和猪一起喝个够。喝完后，嘴巴粘粘的，可见这胶质是多么的丰富啊!再美美的睡上一觉，舒服啊!一定要趁热喝，凉了就有点腥。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，小潺习惯了，所以没加生姜，奶味浓郁啊!
某天晚上剪了指甲，睡觉时不小心刮伤了脸，多加点花胶汤，对伤口是有好处滴!
牛奶炖花胶
原料：纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)。
牛奶炖花胶的做法
1．干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身。
2．花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时。
3．加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
煮沸牛奶时，应先将牛奶煮沸，待牛奶离火后再加入人糖，可使牛奶香味甜美，并能将营养成分完全保存下来；如先将牛奶放入火中煮沸，则牛奶中的...[更多]
煲汤网小提示
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