灵芝炖牛腩

灵芝炖牛腩

用料：灵芝8克，首乌藤15克，牛腩400克，姜、葱各5克，精盐3克，味精2克，胡椒粉少许，料酒8毫升，香菜少许。

灵芝炖牛腩的做法

1．灵芝、首乌藤洗净，润透，切片；牛腩洗净，切块，入沸水锅中氽去血水；姜、葱洗净，姜切片，葱切段；香菜洗净，切段。

2．将牛腩放入炖锅内，加入清水，置旺火上烧沸，撇去浮沫，放入灵芝、首乌藤、姜、葱、料酒，改用文火炖2小时，调入精盐、味精、胡椒粉，撒上香菜，即可食用。

功效：益气，补血，健脾胃，养心神。

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煲汤网小提示

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