扁豆双花粥

扁豆双花粥

原料：扁豆30克，金银花20克，菊花15克，青蒿10克，滑石粉30克，甘草10克，薄荷5克，粳米100克，白糖适量。

扁豆双花粥的做法

1．将各药分别洗净，加水400毫升，煎20分钟，去渣收取浓汁；

2．将粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥，放入白糖和药汁，调匀。

功效：此粥健脾和胃，解暑祛湿。适用于夏季暑湿型感冒，症见发热、恶寒、汗出、咳嗽、头痛、呕吐者。

扁豆营养丰富，每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克，也含其他多种维生素。...[更多]

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