丝瓜虾米蛋汤

丝瓜虾米蛋汤

材料:丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只

调味料:鸡清汤、葱花、盐、食用油各适量

丝瓜虾米蛋汤

丝瓜虾米蛋汤的做法

1、丝瓜刮去外皮,切成菱形片。

2、鸡蛋磕入碗中,加盐打匀。虾米用温水泡软,待用。

丝瓜虾米蛋汤

3、炒锅上火,放油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的鸡蛋饼。

4、将鸡蛋饼铲成小块,装入碗中待用。

5、锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒至变软。

丝瓜虾米蛋汤

6、加入适量开水、鸡清汤,放入虾米,烧沸后煮约5分钟。

7、放入蛋饼块再煮3分钟,加盐调味即可。

丝瓜虾米蛋汤

营养功效:补肾壮阳,健脾化痰,行血脉,益气通乳。

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