如何快速做出美味炖鸡肉

如何快速做出美味炖鸡肉

高压锅做鸡速度很快，但没有味道。如何快速炖出美味的鸡肉呢？下面教你一个方法。以先用高压锅将鸡炖至六七成熟后，取出放在沙锅中继续炖煮，用小火炖煮熟即可。还要注意炖鸡时不要先放盐，否则会直接影响鸡肉的口味，应在炖好的鸡汤降温至80℃～90℃时，再加适量的盐，这样肉质、口感最好。