猪肝瘦肉粥
猪肝瘦肉粥
适用人群：健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。
用法宜忌：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。
材料：鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，盐少许。
猪肝瘦肉粥的做法
1．将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、适量盐拌匀。
2．将大米洗净，放沙锅中，加适量清水。
3．煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
特别提示：动物肝脏富含铁，而且也较易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。
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煲汤网小提示
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