荔枝苦瓜鸡汤

荔枝苦瓜鸡汤

主料：鸡肉300克，苦瓜200克，荔枝10颗。

辅料：生姜、胡椒粉、料酒、生抽、盐各适量。

荔枝苦瓜鸡汤的做法

1、鸡肉斩件清洗干净。

2、苦瓜清洗干净切成片状，取新鲜荔枝去壳备用。

3、鸡肉加入所有辅料腌制30分钟。

4、把鸡肉放入沙锅内，加水煮沸，用汤勺或筷子把汤面的浮沫去除干净。

5、鸡汤炖好后，把荔枝和苦瓜放入汤内。

6、然后小火炖30分钟后用盐调味即可。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

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