含硒高的食物有哪些

成年人每天约需硒0．4毫克。硒具有抗氧化，保护红细胞的作用，并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量极丰富。

以每百克食物中含量来计算：魔芋精粉350.15微克，鱼子酱(大马哈鱼)203．09微克，鱿鱼(干)153．0()微克，海参139。57微克，蛏千121.20微克，淡菜(干)120.47微克，猪肾103．95微克，松蘑、松茸98．44微克，普中红蘑91.70微克，牡蛎86．64微克，墨鱼(干)85．61微克，珍珠白蘑78．52微克，中国鲎77．18微克，干贝76。35微克，虾米(海米)75．40微克，虾皮74．43微克，花豆(紫)71。84微克，牛乳粉71.10微克，芥末69．01微克，鲍鱼(干)66．60微克，小麦胚粉65．20微克，海参(鲜)63．93微克，牛肾62．52微克。

另外，大白菜、小麦、玉米、小米、南瓜、红薯干、沙丁鱼、鸡蛋、大豆、文蛤等食物含硒量也较多。