柿子皮能吃吗

很多人都非常喜欢吃柿子，认为柿子的味道非常甜，还有很多人认为柿子皮也是非常好吃的，它要比柿子咀嚼地更有味道。那么，柿子皮能吃吗呢？接下来为大家解答一下。

柿子皮能吃吗

柿子皮不建议食用。很多人觉得柿子连皮一起吃更具嚼劲，其实柿子皮中含有柿子中绝大部分的鞣酸成分，鞣酸在胃酸作用下会与蛋白质反应，产生不易消化吸收的物质，聚集在肠胃中，易出现恶心，呕吐腹痛，腹泻等症状，这种症状俗称柿胃团症，又称急性胃肺石。因此，大家吃柿子的时候一定要注意去皮后再吃，柿子皮最好是不要食用，避免给身体带来不良的反应。

知识拓展：柿子不能和什么一起吃

1、螃蟹

柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃后很容易导致腹泻，甚至还会中毒。所以，大家在吃柿子的时候一定要注意不要与螃蟹同食。

2、高蛋白食物

如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾，因为柿子中所含的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等器官，同吃以后很容易引起恶心及便秘等症。

3、食醋

柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会与醋酸发生反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。

4、白酒

酒味甘辛微苦，性大热有毒，然而柿子性寒，因此二者不宜同吃。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。

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