草菇肉片的做法

蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一，它的品种繁多，杏鲍菇、平菇、蟹味菇。

对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高，草菇的味道非常鲜美，今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃，五花肉切成薄片，加入少许油放入锅中煎一下，再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中，不仅起到装饰作用，而且增加口感营养更丰富。

草菇肉片，肉香鲜嫩，草菇香醇，它们相互融合在一起，味道鲜美可口，是不是非常想吃呢？那就赶快行动吧。

草菇肉片

原料：草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油、盐

草菇肉片的做法

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放入少许油，加入五花肉片翻炒；

3.五花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒；

4.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒；

5.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒；

6.再加入适量的水煮开，加盖焖煮五分钟；

7.同时烧锅开水，加入少许盐和油下入小白菜焯水；

8.变色后捞出沥干水分在盘中围边；

9.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；

10.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。

草菇肉片的做法小贴士

1.油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻；

2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.

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