香干菇汤

香干菇汤

原料：鲜草菇100克，香干3块，香菇4只，笋干20克，粉丝和植物油各30克，虾米和紫菜各10克，精盐、味精各适量。

香干菇汤的做法

1．将香干切成丝，香菇浸软去蒂洗净，鲜草菇洗净沥干，笋干用温水泡软洗净，粉丝和虾米均泡软。

2．锅置火上，放油烧至七成热，下入虾米爆香，加入适量的清水、香菇和笋干烧沸15分钟左右，放入香干丝、粉丝和紫菜再烧沸，投入鲜草菇烧至熟透入味，撒入精盐和味精，出锅盛入汤碗内即成。

特点：清香味美，营养丰富，抗癌减肥。

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