金华腐汤
金华腐汤
原料：虾仁40克，金华火腿丝25克，豆腐600克，青菜心50克，料酒、精盐、鸡汤和胡椒粉各适量。
金华腐汤的做法
1．将豆腐切成长条状细丝，放入盛有清水的盆中，上笼蒸约4分钟取出，滗去清水。
2．锅置火上，放入鸡汤烧沸，加入火腿丝、菜心、虾仁、料酒、精盐和胡椒粉烧沸，盛入汤碗中即成。
特点：汤清味鲜，细致入微，滋阴补肾，填精补髓。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃吗: 菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃吗: 冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。