参苓粥

参苓粥

适用人群：适用于气血两虚、脾胃虚弱者，平素体虚者也可服用。

用法宜忌：有内热烦躁的患者不宜食用。

材料：人参5克（或用党参15克）、茯苓15克、生姜3片、大米100克、冰糖适量。

参苓粥的做法

将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡半小时后煎取药汁共2次，将2次药汁混合后分早晚2次同大米煮粥，待粥熟时，放入适量冰糖调味即可。

特别提示：人参益气补虚、健脾养胃；茯苓健脾利湿。此粥有开胃消食的功效，因脏腑虚损、消化功能下降的癌症患者也可食用。

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