参苓护肤粥的做法

菜系及功效：养颜食谱

参苓护肤粥

原料：太子参15克，白茯苓10克，淮山药20克，鸡蛋1个，粳米50克，细盐、生姜末、葱花、味精各适量。

参苓护肤粥的做法

先将太子参煎汁，去渣，取汁备用；将白茯苓、淮山药焙干，研成细末。淘洗干净粳米，放在沙锅内，加太子参汁及适量清水，加入茯苓、淮山药粉，搅匀，文火熬粥，粥成时打人鸡蛋，打人鸡蛋时应不断搅动粥，以求蛋花均匀地分散在粥中。粥熟时，加入细盐、生姜末、葱花、味精，搅匀。每日1次，当早餐，趁热吃，可长期不断地食用。

功效：益气补血，健脾和胃，丰肌泽肌之功。适用于自汗、盗汗、四肢无力、睡眠差、倦怠憔悴、食少、大便稀者及健康的中老年人。