生菜丝烧骨粥
几天了，牙口不好吃嘛都不香啊，还好有粥可喝，每天就变着花样的煲些粥，今天做的是粤式经典的烧骨粥，家里没有菜干，就切了些生菜丝，利用粥的温度把它烫的刚刚熟，吃起来还有些脆脆的口感，很不错，喜欢的亲，一起做做吧。
粥水最养人----生菜丝烧骨粥
用料：大米100克，烧猪骨350克，生菜150克，姜丝15克，小葱20克，盐适量。
生菜丝烧骨粥的做法
1.大米洗净，加入足量清水。
2.烧猪骨（市场的烧腊档有售）斩块入锅。
3.盖好盖子，大火煲滚。
4.沸腾后，转中火，不用盖盖子，煲至绵软为止。
5.趁着煲粥的时候，把生菜切细丝，小葱切葱花，姜切姜丝。
6.当粥已明显绵软，加盐调味。
7.姜丝入锅。
8.生菜丝入碗，浇上滚烫的粥水，即可享用。
美食小贴士
1.煲粥最好是用中大火，如果怕粥水在翻滚时溢出来，可打开锅盖。
2.生菜洗净后，最好是用淡盐水浸泡一会，更卫生。
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