驴肉汤

驴肉汤

原料：驴肉250克，豆豉、花椒、大料各适量，食盐、味精、料酒、大葱、生姜、大蒜各少许。

驴肉汤的做法

1．驴肉洗净切成薄片，与豆豉同放入砂锅内，加清水煮烂后加入食盐等上述调料即可。

2．佐餐食用，每日1～2次，每次150—200毫升。

功效：祛风安神，补益气血。适用于气血亏虚而引起过早衰老、形体不荣、失眠多梦、忧愁不乐、老年劳损、神志失调等。

驴肉的功效

驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，...[更多]

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