花生鱼头汤

花生有润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

鱼头汤鲜美而不油腻,大人小孩都爱吃。那么,怎么制作鱼头汤呢,下面我们就来学习一下吧

花生鱼头汤

原料:大鱼头1个,花生肉100克,竹枝1条,红枣10粒,生姜2片。

花生鱼头汤

花生鱼头汤的做法

1、花生肉洗净,清水浸半小时;竹枝洗净浸软,切小段;红枣(去核)、生姜洗净。

2、鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。

3、将花生肉、红枣放入砂煲里,加清水适量,文火煲1小时,放入鱼头、竹枝、生姜再煲1小时,调味供用。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。