花生鱼头汤

花生有润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

鱼头汤鲜美而不油腻,大人小孩都爱吃。那么,怎么制作鱼头汤呢,下面我们就来学习一下吧

花生鱼头汤

原料：大鱼头1个，花生肉100克，竹枝1条，红枣10粒，生姜2片。

花生鱼头汤的做法

1、花生肉洗净，清水浸半小时；竹枝洗净浸软，切小段；红枣(去核)、生姜洗净。

2、鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

3、将花生肉、红枣放入砂煲里，加清水适量，文火煲1小时，放入鱼头、竹枝、生姜再煲1小时，调味供用。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。