花生的功效 想不到花生可以预防这个病
花生是比较常见的食物，很多人都非常的喜欢，它本身带有很多的功效，食用之后可以帮助我们降低身体中胆固醇的含量。生活中关于花生的吃法有很多，做出的食物都比较的美味，不过我们知道食用花生的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
降低胆固醇
花生本身是一种很有营养的食物，它含有人们需要的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，这些物质对我们的身体有很好的帮助，在平时多吃一点花生可以帮助我们抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇降解代谢等作用，这样能够帮助我们减少身体中的胆固醇含量。
润肤抗衰老
平时多吃一点花生可以帮助我们保护皮肤，是一种很有营养的食物，它本身含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E等维生素，并且也含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，多吃花生可以帮助我们美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。
提高记忆力
花生本身含有丰富的营养物质，它含有人体需要的8种氨基酸，在平时多吃一点可以帮助我们促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中也含有卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，这些物质能够帮助人们延缓大脑衰退、增强记忆力。
预防心脑血管疾病
美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。
润肺养胃
《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。
补血止血
花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。
花生的吃法
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤
1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
酒鬼花生米
材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等
步骤
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
1.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
2.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
3.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是非常有营养的食物了。