桂枣鸡汤
桂枣鸡汤
原料：鸡1只，冬虫夏草12克，桂圆肉6克，红枣8粒，精盐和味精各适量。
桂枣鸡汤的做法：
1．将鸡宰杀去毛及内脏洗净后剁去脚爪，冬虫夏草用温水洗净，红枣去核。
2．将红枣、冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内，装入煲中，加入适量的清水。置火上煲至鸡肉熟烂入昧，撒入精盐和味精即成。
特点：鸡肉鲜香，补血滋阴，兼补肺肾，益精补髓。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
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