锁阳附片羊肉汤

锁阳附片羊肉汤

用料：制附片3克，羊肉500克，锁阳10克，姜15克，葱10克，盐5克，味精、胡椒粉各3克，料酒10毫升。

锁阳附片羊肉汤的做法

1．羊肉先用清水洗净，放入沸水锅内，加姜、葱煮至羊肉没有红色，将羊肉捞出，剔去骨，切成3厘米见方的块，再放入清水中，浸漂去血水，骨头拍破。

2．姜拍松，葱缠成团；将附片用纱布袋包好扎口；锁阳切片。

3．炖锅内注入清水，置武火上，下羊肉、锁阳、生姜，葱、料酒、药包，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肉酥烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：温肾壮阳，补中益气。

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