枸杞附片炖羊肾的做法

菜系及功能:补肾食谱

枸杞附片炖羊肾原料:羊肾4个，羊肉1千克，枸杞20克，熟附片、料酒各25克，姜丝、酱油各10克，精盐5克，味精3克。

枸杞附片炖羊肾的做法:

1)将羊肉洗净，放入沸水锅汆一下，过冷水洗去腥味，切成2厘米见方的小块，待用；羊肾先去油膜，对剖成2半，片去腰臊，用清水洗净，切成腰花状，待用。

2)炖锅洗净后，置于旺火上，添水适量，烧开后，加入羊肉、腰花和洗净的附片、枸杞等，用旺火烧开，再加入料酒、酱油，去掉浮沫，用小火煨炖至肉熟烂时，放人姜丝、精盐、味精，稍煮片刻，即成。

功效:补肾阳，益精气。

保健应用:佐餐食用，每日1～2次。适用于肾阳虚之人。

健康饮食网小提示

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