金针菇怎么做 家常做法原来很简单

　　金针菇你爱吃吗?不少不爱吃蔬菜的人都会喜欢吃金针菇，因为它本身没有什么太大的味道，跟任何菜搭配起来都显得很协调，另外口感也很有嚼劲。你知道金针菇怎么做比较好吃吗?今天小编就为大家整理了几个做法，爱吃金针菇的朋友请继续往下看哦!

　　金针菇怎么做

　　金菇肥牛卷

　　材料

　　肥牛片、金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜、蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。

　　做法

　　1、金针菇和肥牛的搭配是很多人都比较喜欢的，我们首先将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉。

　　2、都处理好之后我们用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来。

　　3、牛肉卷都少会带一些的膻味，我们需要将绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟。

　　4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用。

　　5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上。

　　6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可。

　　这道金针肥牛券其实可以说是一道西餐，不少人西方的朋友都很爱这么吃。如果你想找到更加简便的做法，那么建议可以用肥牛直接卷金针菇，放进烤箱里面加热，熟了之后淋上你爱吃的酱汁就可以了。

　　金针菇除了跟牛肉搭配很好吃之外，跟羊肉搭配也是非常不错的，特别是现在进入了寒冷的冬季，多吃羊肉可以达到暖身的作用。手脚冰冷的朋友们，千万不要错过下面的这道羊肉金针菇蒸饺。

　　羊肉金针菇蒸饺

　　材料

　　羊肉馅、金针菇、荠菜、饺子皮、蚝油、姜末、盐、白糖、香油。

　　做法

　　1、将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲。

　　2、在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀，在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油。

　　3、然后就是包饺子的步骤了，把馅料放到皮子的中间，然后将边缘压紧即可。对于不会包饺子的人，你可以直接对折，然后确保周围都粘紧了就行了。毕竟饺子重要的是好吃，形状是无所谓的。