冻豆腐怎么做好吃 几种家常的冻豆腐做法

　　豆腐是由豆子加工而成，多吃豆腐对人体有很多的好处，豆腐可提高人的记忆力，那么豆腐怎么做好吃呢，豆腐可做成红烧豆腐，豆腐也可以煮鱼食用，豆腐还可以加工成冻豆腐，那么冻豆腐的做法有哪些呢，让我们一起来看看吧。

　　青椒炒冻豆腐

　　用料

　　准备好两块冻豆腐、青椒，还有一些豆豉，适量的盐作为调料。

　　做法

　　1.先把冻豆腐提前解冻好，挤去水份，再切成块状用少量油慢慢地、轻轻地煸炒一会再用铲子推到锅子一边。

　　2.接着放青椒和少量豆豉翻炒后放适量盐，拌匀，就可以关火了。

　　红烧肉炖冻豆腐

　　主料

　　猪肉1000g、冻豆腐300g、白菜200g。

　　辅料

　　准备适量的油、盐、葱、料酒、八角、辣椒、香叶、酱油、冰糖、生姜片、桂皮。

　　步骤

　　1.准备好猪肉和冻豆腐、白菜。

　　2.冻豆腐提前用水化开，切成块。

　　3.准备好八角、桂皮、辣椒、香叶。

　　4.把准备好的葱切成小段，把生姜切成片状。

　　5.白菜洗净也切成块。

　　6.带皮猪肉肉切成块。

　　7.把切好的猪肉焯水后沥干水分。

　　8.锅中加少许油，加入沥干水的猪肉， 小火煸炒至微黄。