山药牛肚汤

山药牛肚汤

材料:山药250克,鲜牛肚200克,薏米35克,姜适量。

调料:干淀粉少许,盐适量。

山药牛肚汤的做法

1、山药洗净,去皮,切片。

2、牛肚去白筋,洗净后加少许盐、干淀粉腌渍,切片。

3、薏米淘洗干净,入清水中浸泡35分钟;姜洗净切片,备用。

4、锅置火上,加入适量清水,大火煮沸后放入山药片、牛肚片、薏米、姜片。

5、再次煮沸后转小火煮1小时左右,最后加盐调味即可。

山药牛肚汤

山药的营养价值

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煲汤网小提示

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鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。