黄豆芫荽汤

黄豆芫荽汤

原料：黄豆60克，鲜芫荽15克，葱白4条，白萝卜600克。

黄豆芫荽汤的做法

1．将黄豆洗净，以清水浸泡半天；白萝卜洗净，去皮，切片；芫荽、葱白洗净。

2．把黄豆、萝卜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再下芫荽、葱白略煮，调味即可，随量饮用。

说明：芫荽性味辛温、气芳香，能发汗散寒、健胃消食，以治风寒感冒。

萝卜性味辛甘平，能下气消食、化痰止咳，《本草经疏》谓其：“下气消谷，去痰癖……”对外感兼气滞痰多者，较为适宜。

葱白性味辛温，散寒通阳，以助芫荽解散表邪。

黄豆性味甘平，能健脾补虚，既能防萝卜耗气，又可扶正祛邪。

上四物合而为汤，祛邪不忘扶正，补虚而不碍散寒，恰到好处。

黄豆芽的营养

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃吗: 茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃吗: 增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效