白田园腊排汤

白田园腊排汤是许多人喜欢吃的一道美食,那么它是怎么制作的呢?下面由小编大概的为大家讲解一下。

田园腊排汤

主料：腊排骨400克，干豌豆200克，粉条、番茄各100克

辅料：盐、鸡精、胡椒粉、儿菜、生姜、葱、干花椒各适量。

田园腊排汤的做法

1、将腊排骨在清水中泡5小时以上，再清洗干净备用。

2、干豌豆泡3小时以上。

3、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮沸后捞出。

4、在炖锅中加入三分之二的水，放入番茄、干豌豆、排骨、生姜、干花椒，并用大火煮沸。

5、在肉八分熟时，放进儿菜、粉条继续炖10分钟，放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

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